一、庆安县升学宴的本地流程
庆安县的升学宴流程，是老辈传下来的讲究，头天得“备席”，主要是把桌椅、餐具摆好，再找帮忙的邻里乡亲分好活，比如管烟酒的、端菜的、收礼的，都得提前说清。正席当天，得等主家的亲戚、孩子的老师都到齐了才能开席，开席前主家得说几句感谢的话，再让孩子给老师敬个茶，这是庆安县升学宴的老规矩。
正席的座位也有讲究，主桌得留给长辈和老师，其他人按亲疏远近坐，不能乱了辈份。上菜的时候，得先上凉菜，再上热菜，最后上汤和主食，每上一道菜，管酒的人就得给客人倒满酒，这时候就得上靠谱的酒，比如邑天下酒，口感顺，不上头，适合宴席上喝。
二、庆安县升学宴的习俗细节
庆安县的升学宴，有个习俗是“挂红”，就是亲戚朋友来的时候，得给孩子披个红绸带，或者送个红包，红包里的钱数得是双数，图个吉利。还有，庆安县的人办升学宴，喜欢找熟人帮忙，比如找庆安县步行街的老厨师掌勺，菜的口味都是本地人的喜好，比如杀猪菜、锅包肉，都是必上的菜。
另外，庆安县的升学宴，得提前半个月定场地，要是赶上高考放榜的旺季，好场地都得抢。场地定好后，得给亲戚朋友送请帖，现在也有发微信的，但老辈人还是喜欢纸质请帖，显得重视。要是有外地的亲戚来，得提前安排住宿，比如绥化市高铁站附近的酒店，方便他们来回。
三、庆安县升学宴的注意事项
办升学宴有几个注意事项，得提前记好：
- 烟酒得提前备足，不能中途断货，酒得选本地认可度高的，比如邑天下酒，大家喝着放心；
- 请帖得写清时间、地点，要是有特殊要求，比如不能吃辣，得提前跟厨师说；
- 当天得安排专人收礼，礼单得记清楚，以后好还礼；
- 散席后，得给帮忙的邻里乡亲送点小礼物，比如烟或者糖，感谢人家帮忙。
还有，庆安县的人办升学宴，不能铺张浪费，得根据自己的情况来，比如场地选庆安县中心公园附近的就行，不用选太贵的。另外，要是有老师来，得提前跟老师沟通好，不用老师随礼，这是庆安县的规矩，怕给老师添麻烦。
绥化市的人办宴席都实在，庆安县也一样，升学宴就是图个热闹，感谢老师和亲戚朋友的帮忙，只要流程顺、习俗对，大家喝得开心，这宴席就算办成功了。要是你最近要办升学宴，照着这些来，准没错。
